Corso Food Forest online 3


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Cos’è una Food Forest?

Un sistema agricolo composto da  alberi, arbusti, cespugli, rampicanti, piante erbacee perenni da foglia e da radice, che producano frutti, foglie, fiori, radici, legna utilizzabili in cucina, in erboristeria o come alimento per i nostri animali. Riproducendo quanto fa la Natura, realizziamo boschi (o giardini) che diventeranno al più presto autosufficienti, assai produttivi ed estremamente belli.

Anche i nostri nonni non avevano bisogno di integratori vitaminici o medicinali come noi oggigiorno. Perchè non recuperare la saggezza di questa gente che per millenni andava nei campi e nei boschi a procurarsi ciò di cui aveva bisogno per il proprio sostentamento?

E’ vero che le esigenze odierne sono diverse, ma buona parte di quanto necessitiamo la potremmo ritrovare nella natura intorno a noi.

Ripristiniamo queste foreste di cibo convertendo boschi monocolturali di conifere, piccoli terreni abbandonati, ritagli di terra di proprietà comunali non lottizzati, campi abbandonati, svincoli stradali, ecc.

Anche in una piccola superficie possiamo piantare frutti dimenticati, frutti antichi, ortaggi perenni, renderle molto produttive con il minimo sforzo e far sì che tutti possano accedervi e godere dei frutti della terra. Noi occidentali veniamo da una fase storica dove l’estetica era tutto. Forse è ora di smetterla di pensare a spendere risorse ed energia solo per questa e possiamo tornare a pensare anche alla produzione di cibo.

Gli argomenti che vengono trattati sono i seguenti:

  • perchè fare una food forest – la struttura e i livelli – criteri di progettazione – frangivento, sentieri e radure, struttura, piante complementari, ecc.
  • criteri di scelta delle piante e delle varietà
  • carrellata di alcune piante interessanti per una food forest: Trifogli, Veccia, Erba medica, Lotus, Robinia, Ginestra, Albero di giuda, Ontano napoletano, Eleagnus, Acero campestre, Carpino bianco, Frassino, Olmo campestre, Ontano nero, Platano, Robinia, Farnia, Tiglio, Bagolaro, Salice, Sambuco nero, Nocciolo, Corbezzoli, Corniolo, Rosa canina, Azzeruoli, Sorbi, Biancospino, Crespino, Eleagno, Olivello spinoso, Terebindo, Stafilea, Amelanchier, Agazzino-Pyracantha coccinea, Pino, Aronia, Asimina triloba, Spino di Giuda, Meli, Peri, Ciliegi, Peschi, Albicocchi, Susini, Fichi, Cotogni, Cachi, Melograni, Noci, Olivi, Castagni, Nespoli giapponese, Nespoli germanici, Giuggioli, Gelsi, Mandorlo, Agrumi, Ribes, Lamponi, Uva spina, Josta, Fejoa, More da giardino, Kiwi, Vite, Luppolo, Rucola selvatica, Valerianella, Silene, Bardana, Consolida, Bieta coste, Cicoria, Ortiche, Piantaggine, Capsella, Levistico, Nasturzio, Lamium, Calendula, Viola, Pratoline, Chenopodium, Amarantus, Portulaca, Tussillago, Stellaria, Romice, Menta, Melissa, Borraggine, Achillea, Finocchietto, Rabarbaro, Assenzio, Tanaceto, Equiseto, Fragole, Cren, Carota selvatica, Rape, Topinambur, Valeriana, Anice, Carciofo, Echinacea, Erba cipollina, Funghi , Lavanda, Origano, Papavero, Rosmarino, Ruta, Salvia, Tarassaco, Timo, Verbasco, Asparagi, Bambù, Tropaeolum tuberosum, Cardo, Cardo mariano, Malva, Iperico, Emerocallis, Acanto, Apios americana, Lythrum salicaria, Bidens aurea, Evodia tetradium daniellii, Caprifoglio, Altea comune, Fuchsia magellanica, Fior di Loto, Castagna d’acqua, Typha, Ipomea acquatica, Mentha aquatica, Nasturtium officinalis, Veronica becabunga.
  • impianto ex novo – trasformare un bosco – piantare una pianta – gilde e consociazioni
  • riproduzione delle piante
  • normative – animali in food forest: pro e contro
  • funghi e micorrize
  • coltivare l’acqua in food forest
  • pulizia,  manutenzione, raccolta, esempi di food forest

 

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Quando riceveremo l’iscrizione (scheda compilata e copia del versamento effettuato) vi invieremo il link per accedere alle video-lezioni che saranno registrate in modo tale da permettervi di visionarle quando siete più comodi. Le lezioni resteranno disponibili fino al 3 luglio 2020

Gli incontri domande/risposte online saranno:

  • venerdì 19 giugno alle ore 21.00
  • lunedì 22 giugno alle ore 21.00
  • giovedì 25 giugno alle ore 21.00 (questa data è stata variata)
  • giovedì 2 luglio alle ore 21.00

Le modalità di accesso alle lezioni verranno comunicate direttamente agli iscritti.

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COSTO:   50€    comprensivo di docenze e sessioni live domande risposte. 

ISCRIZIONE: 

1) compilare la scheda inserendo il codice ONFF3,

2) versare la quota di € 50,00 con bonifico su IBAN: IT38N0760102000000099551814 intestato ad: Associazione Culturale Nuove Prospettive – nella causale specificare solo il codice ONFF3 e il cognome del partecipante. Attenzione: non scrivete altro nella causale perché va in automatico e potreste bloccare il sistema, 

3) mandare copia del bonifico (va bene anche uno screenshot col cellulare) a:

 casadipaglia@hotmail.com 

Solo dopo aver effettuato i tre passaggi riceverete una mail di conferma con il link per accedere alle video-lezioni.

In alternativa si può pagare con Paypal con il sovrapprezzo richiesto da Paypal per la transazione

 




 

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DOCENTE

Stefano Soldati: dal 1982 si occupa di cerealicoltura e dal 1986 di agricolture alternative. Dal 1994 gira per il mondo insegnando agricoltura biologica, management aziendale, Permacultura e dal 2003 si occupa di costruzioni con balle di paglia. É uno dei primi quattro italiani diplomati in Permacultura. È stato il primo Presidente della Accademia Italiana di Permacultura. È docente presso la Scuola di Pratiche Sostenibili di Milano, presso l’Ecovillaggio GAIA a Navarro (Argentina), il CAT in Galles (UK). Nel 2011 è stato nominato dall’Ente Governativo Argentino INTI quale “Giudice Esperto Internazionale” insieme a David Holmgren nel concorso di idee progetto per la costruzione della nuova sede dell’Ente a Buenos Aires.
Ha coltivato il suo orto per 35 anni e dal 2011 ha realizzato con corsi 26 food forest. 

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