organizzano:
"Realizziamo
un giardino commestibile"
ovvero come trasformare un fazzoletto di terra in un bocconcino prelibato
dal 2 al 4 marzo 2012
corso pratico-teorico
con Stefano Soldati
il corso
è a numero chiuso
NON SONO AMMESSI AUDITORI
ESTERNI
|
« Troverai più nei boschi che nei libri. Gli alberi e le rocce ti insegneranno cose che nessun maestro ti dirà.» |
Cos’è una Food Forest?
Un sistema
agricolo composto da alberi, arbusti, cespugli, rampicanti, piante
erbacee perenni da foglia e da radice, che producano frutti, foglie, fiori,
radici, legna utilizzabili in cucina o erboristeria. Riproducendo quanto fa la
Natura, faremo un giardino che diventerà al più presto
autosufficiente, assai produttivo ed estremamente bello.
Cosa faremo nel corso:
Impariamo
a
conoscere e riconoscere le principali piante
commestibili utilizzabili nelle nostre zone: azzeruoli, noci,
kaki, noccioli, biancospini, salici, giuggioli, sambuchi, corbezzoli,
olmi, pruni, aceri e
moltissime altre !
Parleremo
di come si riproducono le piante, degli utilizzi, le epoche di raccolta e le loro
proprietà.
Parleremo di
MICORRIZE, della loro fondamentale importanza per la fertilità
della terra, come salvaguardarle, riprodurle e come ripristinarle in
terreni maltrattati.
Pianteremo tante piantine.
Materiale didattico:
file di articoli, fotografie, testi, indirizzi di vivaisti ed altro.
Ogni corsista deve portarsi:
· vestiti e scarpe da lavoro, stivali, guanti e una vanga
· se li avete portate: semi, piantine, pasta madre, madre dell'aceto, ... altro? da scambiare con gli altri
·
entusiasmo
(obbligatorio)
Costo:
150 € la quota comprende quota associativa, 3
giornate di docenza, materiale didattico, 3 pranzi del mezzogiorno.
A tutti i partecipanti verrà data in omaggio una piantina per iniziare la propria food forest.
Iscrizione:
Compilare e inviare la scheda; fare bonifico di 50 € sul C/C postale
n. 99551814 (oppure tramite bollettino postale)
IBAN: IT38 N076 0102 0000 0009 9551 814 intestato a: Associazione Nuove Prospettive
Causale:
"FFRA +............." (............. = nome partecipante) e mandare conferma con fotocopia del
versamento a:
il saldo dovrà essere effettuato la mattina del primo giorno di corso.
La caparra è rimborsabile al 70% (saranno trattenuti 15€ per le spese di registrazione) se viene formalmente inviata una mail di disdetta entro 15 giorni dall’inizio del corso. Non è previsto alcun rimborso nel caso di ritiro nelle due settimane antecedenti all’inizio corso. Nel caso in cui il corso sia sospeso/annullato, la caparra sarà restituita totalmente.
Dove:
il corso di terrà in via Via Badarena 31, 48123 Ravenna mappa
Quando:
orari: ven 10-18 sab 9-18; domenica 9-13
Mangiare:
A mezzogiorno mangeremo tutti insieme. Chi vuole può
portare da condividere un dolce e/o un vino (o altro…) tipico della
propria zona di provenienza.
Dormire:
B&B Antichi Mestieri - Via Paltanella n. 6 – 48123 - San Romualdo (RA)
Tel. e Fax 0544.483204 - Cell. 334.5711271 / 335.5777438 - antichimestieri.df@libero.it
B&B CAPANNETTI vicolo Capannetti, 19 - RAVENNA Tel. 0544 67588 Cell: 339 6274304
Ostello Galletti: http://www.galletti.ra.it/
Il glicine : via Caduti nei Lager, 15 - 48100 RAVENNA tel. 0544 451965 -339 8827701
Docente:
Stefano Soldati: diplomato con lode in Erboristeria all’Università di Urbino; da oltre venticinque anni si occupa di agricolture alternative. Da diciotto anni gira per il mondo insegnando cerealicoltura biologica, gestione aziendale e successivamente costruzioni con balle di paglia. É uno dei primi quattro italiani diplomati in Permacultura. È stato il primo presidente della Accademia Italiana di Permacultura. È docente presso la Scuola di Pratiche Sostenibili di Milano, presso l’Ecovillaggio GAIA a Navarro (Argentina) e presso il CAT in Galles (UK).
info:
tel. 335
5634287 Stefano skype: stefanosoldati